Croquetas de Verduras con Souflee al Horno

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Ingredientes: acelga, queso sbrinz, queso port salud light, ricota magra, queso mozzarella, sal, pimienta, cebolla, zanahoria, morrón, berenjena, zapallito, arverjas, choclo, leche descremado, fécula de maíz, huevo, albahaca orégano, ajo en polvo, laurel.