Albóndigas de Berenjenas con Guarnición de Anco, Morrón, Verdeo, Zanahorias, Choclo y Arvejas

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Ingredientes: morrón, zanahoria, chaucha, arvejas, choclo, queso mozzarella , huevo, leche descremada, avena texturizada para empanar, sal, nuez moscada.

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